一季度工作总结

【精华】一季度工作总结3篇

总结在一个时期、一个年度、一个阶段对学习和工作生活等情况加以回顾和分析的一种书面材料，它可以使我们更有效率，为此我们要做好回顾，写好总结。你所见过的总结应该是什么样的？下面是小编为大家整理的一季度工作总结3篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。

一季度工作总结 篇1

根据区发改局《关于请报送一季度经济运行分析材料的通知》要求，现将我局20xx年第一季度工作总结如下：

一、主要工作进展情况

(一)加强企业创新能力建设，积极培育高新技术企业。

年初，我局联系中介服务机构积极到企业进行走访，宣传高新技术企业奖励政策，鼓励和引导企业申报高企。截止至2月底，我区培育入库高企1家—漓源粮油有限公司。

(二)引导和支持企业积极开展科研项目申报，促进我区产业转型升级。

今年1-3月，我局引导和支持九联、卓能和环科水处理等三家公司向自治区科技厅提交20xx年度广西创新驱动发展专项资金重大项目建议，涉及科技项目资金1800万元;支持钦州市鸿韵坭兴陶艺有限责任公司、钦州市新天地信息工程有限公司和XX区青华种养殖合作社申报市级科研项目3项，科研资金40万元;支持广西埃索凯生物科技有限公司和广西绿牌环保科技有限公司申报科技成果转化补助共计13万元;支持钦州市华夏太极泉坭兴陶艺有限责任公司申报高企重新认定补助10万元。

(三)持续实施科技惠民工程，让科技惠及民生。

开展贫困村产业需求调查，根据各贫困村产业需求重新调整、安排科技特派员对应开展科技服务;截止至2月底，全区“十三五”时期55个贫困村，全部选派有科技特派员。今年1-2月，各科技特派员共开展技术指导64次，科技培训9期，培训246人次，解决关键技术8项，推广先进适用技术4项。

二、存在问题

财政没有安排各项科技奖励扶持资金，企业开展科技创新积极性不高，发明专利、高企、科技成果转化、科技企业孵化器等绩效指标较难完成。

三、第二季度工作安排

1、继续走访企业，引导和动员企业申请科技发明专利、申报高新技术企业和开展科技成果转化。

2、开展科技活动周活动。组织辖区企业参加广西科技活动周展览，展示我区科技成果;组织区直农业、林业、水产、防艾、卫计、食药监等单位到乡镇开展XX科技活动周活动，向群众开展科普宣传。

3、联合区人社局在皇马工业园区筹备建设科技企业孵化器。

4、联合区农业局指导、协助皇马资产管理公司、九佰垌农业发展有限公司筹备规划九佰垌农业科技园。

5、继续组织科技特派员开展科技服务和科技培训。

四、工作建议

建议区政府安排科技奖励扶持经费，对企业进行科技创新进行奖励和扶持。

一季度工作总结 篇2

很荣幸在这里代表餐饮部和园主题餐厅厨房班组与大家分享第一季度的收获与喜悦。

第一，强化食品安全意识、成本控制意识和市场竞争意识，于试营业第一年扭亏为盈。

和园餐厅自去年11月6日试营业以来，始终严格把控原材料品质和食品卫生，规范操作流程，确保食品安全。在经营中逐步摸索和园餐厅消费群体的特性和规律，不断精心研制符合和园餐厅的消费群体的菜品，根据季节性原料供应特点，先后推出春、夏、秋、冬季节菜和一些特价菜和创新菜，例如：针对市场原料价格上涨的情况，在菜品的销售价格基本保持原价格的前提下，我们精心研发，利用季节菜做出色、香、味、意、型的低价位菜品，如：石锅木耳白菜从3月开始销售以来，月销量屡居榜首。根据顾客消费需求不同我们也研制了一些低价位，高品质的菜品，引用了一些新的加工烹饪技法，特别是今年九月份园区为我提供了学习中国意境菜的机会，使我受益匪浅，并且很快运用到和园菜品制作中，给宾客以全新的视觉、嗅觉、触觉、味觉的四重享受，赢得宾客好评。和园餐厅收入逐月攀升，销售额从日均3千元到现在每天1-2万元，最多突破了3万元。人均消费从20元到提升到现在40元，并扭亏为盈。这背后是厨师们一碟碟、一盘盘、一碗碗的制作加工出来的，是厨师们在火热的灶台边用汗水和勤劳的双手创造出来的。

第二，加大培训、规范菜品主辅料配方，不断创新研发新菜，为逐步打造和园餐厅品牌奠定基础。

一年来的经营过程中，我们面临最大的困难是员工队伍不稳定，流动性较大。特别是5至11月份是餐厅最忙也是厨师流动最大的时候，这给厨房工作带来了很大压力和挑战。为稳定菜品质量，为宾客提供优质服务，我们采取了以下几种方式：

1.人员打通使用。我们将和园厨房、咖啡厅厨房、甚至员餐厨房的厨师打通使用，以及充分利用园区给予的加班政策，努力克服人员短缺等种种困难，顺利完成了一次又一次的接待任务。

2.加大培训力度。今年厨房共培训56次，使新入职员工能较快胜任岗位。在这方面，作为厨师长，我责无旁贷，身体力行，本着传帮带的原则，一方面利用饭口在实际工作中言传身带;另一方面利用餐余时间进行培训，将自己的手艺传授给大家，还将新学习来的中国意境菜做法向厨师进行培训，从而培养和稳定了部分有潜力的厨师。

3.规范菜品主辅料配方，使得不会因为部分厨师离职而影响餐厅菜品的质量和品味。

4.不断创新。先后推出顺应季节的冷菜18道、中西式热菜72道，丰富了客人的选择，形成了以“石锅木耳白菜”、“ 塔香三杯鸡”等为代表的低成本、低价位、口味独特、销量攀高的创新菜品，深受客人喜欢。

第三，坚持厨房与餐厅密切配合的团队互助精神，创和谐餐厅，共赢佳绩。

一个好的餐饮品牌需要餐厅和厨房的密切配合。一年来，我们餐厅厨房密切配合，融为一体。厨房研发的新菜品，我们首先在餐厅服务员当中进行讲解和培训，让他们了解菜品的特点、口味及营养知识，以便于餐厅经理、领班及服务员向客人推介;如遇客人有反馈意见时，我们及时调整，以达到客人满意，招揽回头客。特别是在大型餐饮接待服务中，我们餐厅、厨房密切配合，通力合作，相互补台，在人员短缺、设施设备条件有限的情况下，多次顺利完成接待任务。还有看似简单但又并非简单的洗碗工作，一道好菜没有干净卫生的器皿是上不了桌的，所以就像木桶效应一样我们缺一不可，在此我们向餐厅所有人员及其他兄弟部门表示感谢，有了你们的工作付出和支持，才有了校内外宾客对和园餐厅品牌的认可和赞扬。

第四，不畏困难，迎难而上，部门上下齐心协力，顺利完成各项大型团队服务和学校重要接待工作。

一季度以来我们在餐饮部的带领下，顺利完成了零点服务接待，根据学校不断变化的服务需求，陆续增加了自助餐、桌餐、冷餐会等接待任务。先后完成最多600百多人的自助餐、180人的桌餐及百人分餐服务。遇这类服务 餐饮部全体总动员，齐心协力圆满完成任务。特别是 11月4日北京市情报所举办百人宴会，有按位上菜品，但由于厨房在地下三层，菜品需通过食梯运到二层，给百人分餐带来了很大困难。为了保证上菜适时和温度，我们与餐厅共同商讨，采用食梯和步行梯由厨师、服务员同时上菜的办法，以提高上菜速度。同时，为保证菜品温度对餐盘予以加热，达到了很好的效果。12月26日晚，为做好校新闻传播学院180人桌餐接待服务工作，餐饮部所有员工全部停休，将餐厅的'沙发搬移，从咖啡厅调配补充餐椅，在仅150人餐位的餐厅里，我们不仅顺利完成了16桌、180人的宴会接待工作，还开辟出零点餐位，当晚仅零点收入就达到了4000余元。正是各级领导冲在服务第一线的敬业精神，正是有这样的团队互助精神，正是有不畏困难的挑战精神，才使我们的队伍成长和经营收益获得双丰收。

亲爱的同事们，和园餐厅品牌就像一个刚出生的婴儿，还需要我们精心的呵护与抚育，在此之中，打造一支技术过硬、踏实创新的学习型厨师队伍是重中之重。同时，我们也倍感荣幸和自豪，我们自豪能以和园餐厅为小平台，为中关新园的发展贡献力量，我们自豪能以中关新园为大平台，为会议中心、为北京大学服务。在辞旧迎新之际，我代表和园餐厅厨房感谢部门其他兄弟班组的支持与帮助，代表餐饮部感谢园区领导和各部室对中关新园餐饮工作和餐饮品牌发展的指导、支持与帮助。希望我们共同努力，在即将到来的第二季度创佳绩。

一季度工作总结 篇3

城管局第一季度安全生产以“元旦春节期间安全生产工作”“岁末年初安全生产工作”“今冬明春火灾防控工作”“烟花爆竹安全管理”为重点，深入贯彻落实中、省、市、县有关安全生产工作，牢固树立以人为本、安全发展理念，充分认识做好春节期间安全生产工作的重要性和必要性，结合本单位实际，高度重视、加强领导、周密部署、精心组织，切实保障人民群众生命财产安全，确保春节期间安全生产形势稳定。

一、工作开展情况

(一)认真落实烟花爆竹安全管理

一是强化宣传，增强安全意识。我们通过执法岗亭LED电子显示屏、执法车辆(展板)、大英电视台滚动播出“禁止燃放烟花爆竹”温馨提示;各中队在辖区人流集中的区域张贴“禁止燃放孔明灯的通告”和“禁止燃放烟花爆竹的通告”

二是加强监管，规范燃放行为。我们深入开展安全隐患大排查，大整治活动，对排查出的随意燃放烟花爆竹、孔明灯和禁燃区域燃放烟花爆竹行为进行及时彻底的整改。春节期间共劝导180人次停止燃放孔明灯，销毁44起燃放或正要燃放的孔明灯，暂扣90余个孔明灯，制止随意燃放烟花爆竹20余起。

(二)认真做好今冬明春火灾防控工作

一是深化整治，排除隐患。深入局办公室、仓库、执法岗亭、机关食堂等各个隐患部位，组织开展火宅隐患排查4次，对检查发现的电路老化1处进行了及时更换。

二是对夜市烧烤进行集中整治，全面清理辖区碳烤炉具，动员业主更换老化电线以及环保无烟烤具。截至目前已完成环保无烟烤具41户。

三是对辖区范围内焚烧垃圾、烟熏食品等行为及时进行制止，一季度共制止焚烧垃圾16起，烟熏食品96起。

(三)做好执法人员、执法车辆安全检查

一是加大执法人员安全培训。按照“逢会必讲安全”、“会前学法”原则，对执法人员加强安全理论系统学习，告诫执法人员在执法过程中柔性执法，不与市民发生冲突;

二是每半月一次对执法车辆及时进行维护检修，对驾驶员疲劳驾驶、酒后驾驶及开车打电话、抽烟等行为进行全面抽查，确保不发生用车安全事故。

(四)突出重点，积极开展城市安全隐患排查整治行动

一是做好户外广告安全隐患排查。一季度开展安全隐患排查整治2次，拆除破损、老旧店招店牌13块，拆除横幅 253副，清除移动店招5个，清理违规晾晒12起。

二是重点抓好弃土场安全工作。县城管局辖区范围内共有弃土场两个，余粮村弃土场和夻口岩弃土场，3月21日，余粮村弃土场以达到饱和状态，并断道关停，后续将清理射大路到弃土场口子水系和盐卤管道涵洞，整理边坡，播撒草籽、固土等相关工作，预防弃土场滑坡、坍塌等安全隐患。

二、第二季度工作打算

继续开展安全生产大检查，加大安全隐患治理力度。狠抓隐患排查，认真贯彻落实城市安全管理条例，突出城市安全管理主体责任落实。